69 $/kg
Description détaillée du produit
Le citrate ferrique d'ammonium liposomal à 80 % est un ingrédient de qualité supérieure pour compléments alimentaires, fournissant du citrate ferrique d'ammonium (FAC) grâce à un système d'administration liposomal avancé. Le citrate ferrique d'ammonium (CAS 1185-57-5), également connu sous le nom de citrate de fer(III) d'ammonium ou citrate ferrique d'ammonium, est un sel complexe de structure mal définie, composé de fer, d'ammoniac et d'acide citrique.Il est caractérisé chimiquement par la formule générale C₆H₈O₇·xFe³⁺·yNH₃ et se présente sous deux formes distinctes : une poudre brune contenant environ 16,5 % à 18,5 % de fer et une poudre verte contenant 14,5 % à 16,0 % de fer..
Le citrate d'ammonium ferrique est un composé de coordination du fer hydrosoluble utilisé dans les compléments pharmaceutiques, l'enrichissement des aliments et comme source de fer à des fins nutritionnelles.Ce composé porte la désignation d'additif alimentaire européen E381 et agit à la fois comme régulateur d'acidité et comme agent d'enrichissement en fer dans les céréales, la farine, les produits laitiers et les boissons nutritionnelles.Le fer est un oligo-élément essentiel nécessaire à la synthèse de l'hémoglobine, au transport de l'oxygène, au transfert d'électrons et à de nombreuses réactions enzymatiques. Cependant, le citrate d'ammonium ferrique classique, comme d'autres préparations orales de fer, présente des limitations d'absorption liées à la régulation stricte du transport intestinal du fer et peut provoquer des effets indésirables gastro-intestinaux susceptibles de nuire à l'observance du traitement.
Le citrate d'ammonium ferrique présente déjà une solubilité dans l'eau supérieure et une bonne absorption comparativement à de nombreux sels de fer inorganiques. Cependant, les formulations classiques de citrate d'ammonium ferrique se heurtent encore à des difficultés liées à la régulation de l'absorption du fer, à la tolérance gastro-intestinale et au goût.
L’encapsulation liposomale offre quatre avantages essentiels :
1. Protection gastrique et absorption amélioréeLa bicouche phospholipidique protège le complexe fer-citrate d'une interaction prématurée avec le contenu gastrique et les inhibiteurs alimentaires, préservant ainsi sa structure intacte jusqu'à son absorption optimale dans l'intestin grêle. L'encapsulation liposomale protège le fer des substances présentes dans le système digestif qui pourraient dégrader le principe actif et réduire son absorption..
2. Efficacité d'encapsulation supérieure et administration à l'échelle nanométrique— Une formulation nanovésiculaire de citrate d'ammonium ferrique (FAC-LIP) a été développée, présentant une efficacité d'encapsulation élevée (97 %) et une petite taille de particules (40 nm), démontrant une excellente stabilité.Ce système de délivrance à l'échelle nanométrique améliore considérablement le transport du fer vers les tissus cibles.
3. Réduction des effets secondaires gastro-intestinauxL’encapsulation liposomale minimise le contact direct entre le fer et la muqueuse gastro-intestinale, réduisant ainsi le risque de nausées, de crampes et de constipation fréquemment associés aux sels de fer classiques. L’encapsulation du fer dans des liposomes permet un transport efficace vers les parties du corps où il est nécessaire, ce qui se traduit par un taux d’absorption élevé et contribue à réduire les troubles digestifs..
4. Amélioration de l'apport en fer au cerveauAprès administration intranasale chez le rat, le FAC-LIP a augmenté significativement la teneur en fer dans le bulbe olfactif, le cortex cérébral, le striatum, le cervelet et l'hippocampe, et ce, avec une efficacité supérieure à celle du FAC seul. Aucun signe d'apoptose ni de morphologie cellulaire anormale n'a été observé dans le cerveau après administration de FAC-LIP..
| Champ | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Citrate ferrique d'ammonium liposomal 80 % |
| N° CAS | 1185-57-5 |
| Ingrédient actif | Citrate d'ammonium ferrique (FAC) |
| Méthode d'analyse | HPLC en phase inverse (RP-HPLC) avec une colonne C18 (250 mm × 4,6 mm, granulométrie de 5 µm) ; phase mobile : acétonitrile et tampon phosphate monopotassique (pH 2,6) ; débit : 1,0 mL/min ; détection UV à 210 nm ; volume d’injection : 20 µL ; température de la colonne : 30 °C ; ajout d’EDTA pour complexer les ions ferriques et améliorer la forme des pics. Le titrage iodométrique est une méthode alternative validée. ICP-MS pour l’analyse de la teneur en fer élémentaire et des métaux lourds. |
| Pureté | ≥ 80 % de citrate d'ammonium ferrique ; fer élémentaire 16,5 %–18,5 % (forme brune) |
| Aspect / Couleur | Poudre cristalline brune à brun rougeâtre |
| Odeur | Inodore à légèrement odorant |
| Forme posologique | Poudre liposomale, dispersible dans l'eau |
| Dosage recommandé | 25 à 30 mg de fer élémentaire par jour en supplémentation ; enrichissement des aliments à une concentration de 0,05 % à 0,3 % en poids selon la matrice alimentaire. |
| Application | Anémie ferriprive, formation d'hémoglobine, transport d'oxygène, enrichissement des aliments (céréales, produits laitiers, boissons), fonction cognitive, Métabolisme énergétique |
| Extrait de la source | Synthétique (fer ferrique complexé avec de l'acide citrique et de l'ammonium) ; système de transport liposomal à base de phospholipides de tournesol |
| Formule moléculaire | C₆H₈O₇·xFe³⁺·yNH₃ |
| Poids moléculaire | Variable (sel complexe) |
| Délai de mise en œuvre | En stock : 3 à 5 jours ouvrables ; Commandes en gros/personnalisées : 2 à 3 semaines |
| Méthode d'expédition | Livraison express internationale (FedEx / DHL / UPS) ; fret aérien et maritime disponible ; expédition dans le monde entier, y compris dans les régions reculées. |
| Stockage | À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité ; bien refermer le récipient après usage. Durée de conservation : 24 mois |
| Conditionnement | 1 kg/sac, 25 kg/fût |
Haute pureté— Standardisé à ≥80 % de citrate d’ammonium ferrique, avec une teneur en fer élémentaire de 16,5 % à 18,5 % (forme brune).
Amélioration liposomale— L'encapsulation dans une bicouche phospholipidique atteint une efficacité d'encapsulation de 97 % avec une taille de particules de 40 nm, protégeant le fer de la dégradation gastrique et améliorant la délivrance cellulaire.
Source de fer soluble dans l'eau— Le citrate d'ammonium ferrique est un composé de coordination du fer soluble dans l'eau qui se disperse uniformément dans les systèmes aqueux, convenant aux boissons et aux formulations liquides.
Statut GRAS et E381— Le citrate d'ammonium ferrique est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la FDA pour une utilisation en tant que complément alimentaire et est un additif alimentaire autorisé (E381) dans l'Union européenne..
Tolérance gastro-intestinale supérieure— L’encapsulation liposomale minimise le contact direct entre le fer et la muqueuse gastro-intestinale, réduisant ainsi le risque de nausées, de crampes et de constipation.
Apport de fer cérébral amélioré— Des études précliniques ont démontré que le FAC nanoliposomal augmentait significativement la teneur en fer dans le bulbe olfactif, le cortex cérébral, le striatum, le cervelet et l'hippocampe par rapport au FAC libre..
Aliments prêts à être enrichis— Convient pour l'enrichissement des céréales, de la farine, des produits laitiers et des boissons nutritionnelles à des niveaux de 0,05 % à 0,3 % en poids.
Traçabilité des lots— Un certificat d'analyse complet, un chromatogramme HPLC et des données d'identification sont fournis pour chaque lot.
| Application | Utilisation recommandée | Notes |
|---|---|---|
| Gélules / Comprimés | 25 à 30 mg de fer élémentaire par portion | 1 capsule par jour avec un repas ; peut être prise avec ou sans nourriture |
| Boissons fonctionnelles | 10 à 20 mg par 250 mL | Soluble dans l'eau ; sans goût métallique |
| Préparations pour boissons en poudre | 25 à 30 mg par sachet | À associer à la vitamine C pour une meilleure absorption |
| Enrichissement des aliments | 0,05 % à 0,3 % en poids | Idéal pour les céréales, la farine, les produits laitiers et les boissons nutritionnelles. |
| Formules pédiatriques / pour estomacs sensibles | 10 à 25 mg par portion | Doux pour l'estomac ; minimise les effets secondaires gastro-intestinaux |
Les études cliniques et les produits commerciaux recommandent généralement 25 à 30 mg de fer élémentaire par jour, provenant de préparations de fer liposomal. Un complément alimentaire de fer liposomal commercialisé à titre indicatif fournit 25 mg de fer élémentaire par capsule. La posologie recommandée est d'une capsule par jour, ou selon les recommandations d'un médecin. La capsule peut être prise avec ou sans nourriture.Pour l'enrichissement des aliments, le citrate d'ammonium ferrique est utilisé à une concentration de 0,05 % à 0,3 % en poids selon la matrice alimentaire, avec des réglementations spécifiques pour les différentes catégories d'aliments.Le statut martial doit être surveillé par le dosage de l'hémoglobine, de la ferritine et du coefficient de saturation de la transferrine afin d'adapter la posologie. Les formulations liposomales pourraient permettre une utilisation plus efficace de doses plus faibles grâce à une biodisponibilité accrue.
Commandes d'actions :3 à 5 jours ouvrables après confirmation du paiement.
Commandes groupées / personnalisées :2 à 3 semaines, selon la quantité et les exigences de personnalisation.
Méthodes d'expédition :Transport express international (FedEx, DHL, UPS), fret aérien et fret maritime.
Couverture:Livraison dans le monde entier, y compris dans les régions éloignées.
Encyclopédie du citrate d'ammonium ferrique — Contexte scientifique
Le citrate d'ammonium ferrique (CAS 1185-57-5), également connu sous le nom de citrate de fer(III) d'ammonium, citrate de fer(III) d'ammonium ou citrate d'ammonium ferrique, est un sel complexe de structure mal définie composé de fer, d'ammoniac et d'acide citrique.Il est caractérisé chimiquement par la formule générale C₆H₈O₇·xFe³⁺·yNH₃ et est disponible sous deux formes distinctes :
| Propriété | Valeur |
|---|---|
| N° CAS | 1185-57-5 |
| Formule moléculaire | C₆H₈O₇·xFe³⁺·yNH₃ |
| UNII | UVP74NG1C5 |
| Numéro E | E381 (INS n° 381) |
| Apparence | Poudre cristalline brune à brun rougeâtre |
| Solubilité | soluble dans l'eau |
| Teneur en fer sous forme brune | 16.5%–18.5% |
| Teneur en fer sous forme verte | 14.5%–16.0% |
Le citrate d'ammonium ferrique est disponible dans le commerce sous deux formes distinctes qui diffèrent par leur teneur en fer et ne sont pas interchangeables.:
Citrate d'ammonium ferrique brunContient environ 16,5 % à 18,5 % de fer. Cette forme est généralement utilisée dans les applications pharmaceutiques et l'enrichissement des aliments lorsqu'une concentration en fer plus élevée est souhaitée.
Citrate d'ammonium ferrique vertContient environ 14,5 % à 16,0 % de fer. Cette forme est utilisée dans les applications où une concentration en fer plus faible est appropriée.
Le fer est un oligo-élément essentiel nécessaire à de nombreux processus physiologiques :
Synthèse de l'hémoglobine— Le fer est l'atome central du groupe hème de l'hémoglobine, permettant le transport de l'oxygène des poumons vers les tissus.
Transport d'oxygène— La myoglobine contenant du fer facilite le stockage et le transport de l'oxygène dans les tissus musculaires
Transfert d'électrons— Les clusters fer-soufre et les groupes hème participent aux réactions de la chaîne de transport d'électrons mitochondriale
Réactions enzymatiquesLe fer est un cofacteur de nombreuses enzymes impliquées dans la synthèse de l'ADN, la production de neurotransmetteurs et les fonctions immunitaires.
Métabolisme énergétique— Les cytochromes contenant du fer sont essentiels à la production d'ATP
L'absorption du fer provenant du citrate d'ammonium ferrique suit la voie physiologique normale du fer non héminique. Le fer ferrique (Fe³⁺) doit d'abord être réduit en fer ferreux (Fe²⁺) par le cytochrome b duodénal (DcytB) ou par des agents réducteurs alimentaires tels que la vitamine C, avant de pouvoir être transporté à travers la membrane de l'entérocyte par le transporteur de métaux divalents 1 (DMT1). Une fois à l'intérieur de l'entérocyte, le fer est soit stocké sous forme de ferritine, soit transporté à travers la membrane basolatérale par la ferroportine dans la circulation sanguine, où il se lie à la transferrine pour être distribué aux tissus.
Le citrate, composant du citrate d'ammonium ferrique, améliore l'absorption du fer en maintenant sa solubilité dans le milieu alcalin de l'intestin grêle et en facilitant son absorption par voie paracellulaire.
L'encapsulation liposomale offre un mécanisme d'absorption fondamentalement différent. La bicouche phospholipidique des liposomes est similaire aux membranes cellulaires du corps humain, ce qui les rend progressivement biocompatibles.L'encapsulation du fer dans des liposomes permet un transport efficace du fer vers les parties du corps qui en ont besoin, ce qui favorise une absorption rapide et contribue à réduire les troubles digestifs.Le système d'administration liposomale contourne la voie d'absorption régulée DMT1 et offre une voie d'entrée cellulaire alternative.
La carence en fer chez l'enfant peut avoir des conséquences neurologiques importantes, et la supplémentation en fer constitue un traitement de choix efficace. Cependant, les voies d'administration classiques de fer ne permettent pas une distribution efficace du fer au cerveau en raison de la présence de la barrière hémato-encéphalique. Une formulation nanoliposomale de citrate d'ammonium ferrique (FAC-LIP), présentant une efficacité d'encapsulation de 97 % et une taille de particules de 40 nm, a permis d'augmenter significativement la teneur en fer dans le bulbe olfactif, le cortex cérébral, le striatum, le cervelet et l'hippocampe après administration intranasale chez le rat, et s'est avérée plus efficace que le FAC seul. Aucun signe d'apoptose ni de morphologie cellulaire anormale n'a été observé dans le cerveau après administration de FAC-LIP, suggérant l'absence de toxicité manifeste de la formulation..
Le citrate d'ammonium ferrique occupe une place unique en tant qu'ingrédient autorisé à la fois dans les produits alimentaires et pharmaceutiques..
Aux États-Unis, le citrate d'ammonium ferrique est répertorié dans le titre 21 du Code des réglementations fédérales (CFR). Plus précisément, l'article 184.1150 du titre 21 du CFR le désigne comme généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour une utilisation en tant que complément nutritionnel. Il est également approuvé comme agent anti-agglomérant dans le sel destiné à la consommation humaine, avec une concentration maximale autorisée de 0,0025 % (25 parties par million). Les spécifications relatives au citrate d'ammonium ferrique de qualité alimentaire sont décrites dans le Codex des produits chimiques alimentaires (FCC)..
Dans l'Union européenne, le citrate d'ammonium ferrique est un additif alimentaire autorisé sous le numéro E381. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué son innocuité et a établi une dose journalière admissible (DJA) pour le fer, toutes sources confondues. Son utilisation est autorisée dans certaines catégories d'aliments et aux niveaux maximaux définis dans le règlement (CE) n° 1333/2008..
En Chine, le citrate d'ammonium ferrique est utilisé comme additif alimentaire et enrichisseur nutritionnel (source de fer) pour les céréales, les boissons, les produits laitiers et autres aliments, afin de compléter leur teneur en fer. La quantité ajoutée doit être conforme à la réglementation et aux normes alimentaires en vigueur (telles que la norme GB 14880 ou le Codex Alimentarius), généralement exprimée en fraction massique (par exemple, 0,05 % à 0,3 %), ajustée en fonction de la matrice alimentaire..
L'encapsulation liposomale du citrate d'ammonium ferrique offre un mécanisme d'administration fondamentalement différent des formes conventionnelles. La bicouche phospholipidique entoure le complexe fer-citrate, formant une barrière qui le protège de la dégradation par l'acide gastrique et empêche les réactions prématurées avec les composants alimentaires. Ce système d'administration :
Protège le fer des substances présentes dans le système digestif qui pourraient dégrader le principe actif et réduire son absorption.
Permet d'obtenir une efficacité d'encapsulation élevée (97 %) et une petite taille de particules (40 nm).
Améliore l'absorption intestinale par les voies lipidiques
Réduit les effets secondaires gastro-intestinaux en minimisant le contact direct avec la muqueuse.
Permet une distribution efficace du fer au cerveau après administration intranasale
Une étude publiée dans leJournal de nanobiotechnologieEn 2017, une formulation nanovésiculaire de citrate d'ammonium ferrique (FAC-LIP) a été développée et caractérisée. Il a été démontré qu'elle pouvait augmenter les concentrations de fer cérébral chez le rat après administration nasale. Le FAC a été incorporé dans des liposomes avec une grande efficacité (97 %), ces derniers étant de petite taille (40 nm) et stables. Après administration intranasale chez le rat, le FAC-LIP a augmenté significativement la teneur en fer dans le bulbe olfactif, le cortex cérébral, le striatum, le cervelet et l'hippocampe, et ce, avec une efficacité supérieure à celle du FAC seul. Aucun signe d'apoptose ni de morphologie cellulaire anormale n'a été observé dans le cerveau après administration de FAC-LIP, et les concentrations de SOD et de MDA sont restées stables, sauf dans le cervelet et l'hippocampe. Aucune modification morphologique notable n'a été observée dans les cellules épithéliales pulmonaires ni dans la muqueuse trachéale après administration nasale, suggérant l'absence de toxicité manifeste de la formulation..
Une étude publiée en 2014 a évalué l'encapsulation du fer dans des liposomes afin d'améliorer l'efficacité de la supplémentation en fer chez des rats soumis à un exercice physique intense. Des rats présentant une anémie confirmée ont été soumis à un exercice physique pendant deux semaines tout en recevant des suppléments de fer par administration intragastrique de liposomes de citrate d'ammonium ferrique (FAC) ou de liposomes de fer héminique. Les résultats ont démontré que les liposomes de fer peuvent soulager efficacement la carence en fer chez les rats soumis à un exercice physique intense et pourraient potentiellement être utilisés comme supplément de fer efficace..
Le citrate d'ammonium ferrique présente un profil de sécurité favorable d'après les données disponibles. Selon les fiches de données de sécurité, ce composé est classé comme ne présentant aucun danger significatif et les critères de classification du règlement (CE) n° 1907/2006 ne sont pas remplis.L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué l’innocuité du fer et a établi une dose journalière admissible (DJA) pour le fer provenant de toutes les sources..
L'encapsulation liposomale contribue à réduire les effets secondaires gastro-intestinaux fréquemment associés aux sels de fer classiques, tels que les nausées, les crampes et la constipation. Le statut martial doit être surveillé par le dosage de l'hémoglobine, de la ferritine et du coefficient de saturation de la transferrine afin d'adapter la posologie. En effet, même les formes bien tolérées ne doivent pas être utilisées en complément en l'absence de carence confirmée, en raison du risque de surcharge en fer.
Le citrate d'ammonium ferrique est largement commercialisé comme ingrédient de complément alimentaire, agent pharmaceutique et additif alimentaire. Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la FDA pour une utilisation comme complément nutritionnel et est un additif alimentaire autorisé (E381) dans l'Union européenne. Les protocoles d'analyse doivent respecter les normes internationales, notamment l'USP, le Codex des produits chimiques alimentaires (FCC), la Pharmacopée européenne et le Codex Alimentarius FAO/OMS. Les formulateurs doivent vérifier la réglementation locale avant la mise sur le marché.
Ce produit est destiné à la recherche, aux applications nutraceutiques et à l'alimentation fonctionnelle. Il n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.
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