69 $/kg
Description détaillée du produit
Le lactate ferreux liposomal à 80 % est un ingrédient de qualité supérieure pour compléments alimentaires, véhiculé par un système liposomal avancé. Le lactate ferreux (CAS 5905-52-2), également appelé lactate de fer(II) ou 2-hydroxypropanoate de fer(II), est le sel ferreux de l'acide lactique. Sa formule moléculaire est C₆H₁₀FeO₆ et sa masse moléculaire est de 233,99 g/mol (anhydre) ou 288,03 g/mol (trihydraté). Ce composé se présente sous forme de poudre blanc verdâtre ou de masse cristalline, avec une légère odeur caractéristique et un goût légèrement sucré de fer.Il est facilement soluble dans l'eau chaude et pratiquement insoluble dans l'éthanol.Le lactate ferreux contient environ 19 % de fer élémentaire en poids, l'une des teneurs en fer les plus élevées parmi les sels ferreux organiques, ce qui en fait une source de fer très concentrée et efficace.
Le fer est un oligo-élément essentiel nécessaire à la synthèse de l'hémoglobine, au transport de l'oxygène, au transfert d'électrons et à de nombreuses réactions enzymatiques. Le lactate ferreux a été conçu pour pallier les limitations des anciens sels de fer, mal absorbés et souvent responsables d'inconforts gastro-intestinaux. L'anion lactate confère une plus grande stabilité au fer en empêchant sa décomposition dans le tube digestif, ce qui réduit considérablement l'irritation gastrique par rapport à d'autres sels ferreux inorganiques couramment utilisés, comme le sulfate ferreux.
Bien que le lactate ferreux conventionnel présente déjà une meilleure tolérance gastro-intestinale que le sulfate ferreux, il reste confronté à des difficultés liées à sa relative instabilité à la lumière, à la chaleur et à l'air, ainsi qu'à la nature régulée de l'absorption intestinale du fer. Le lactate ferreux s'oxyde facilement à la lumière, à la chaleur et à l'air, ce qui peut convertir la forme ferreuse (Fe²⁺) en forme ferrique (Fe³⁺), moins bien absorbée.
L’encapsulation liposomale offre quatre avantages essentiels :
1. Protection contre l'oxydationLe lactate ferreux s'oxyde facilement à la lumière, à la chaleur et à l'air. La bicouche phospholipidique protège le fer ferreux de l'oxygène, de la lumière et de la chaleur, préservant ainsi son état bioactif jusqu'à son absorption.
2. Protection gastriqueLa bicouche phospholipidique des liposomes est similaire aux membranes cellulaires du corps humain, ce qui leur confère une biocompatibilité progressive. Elle protège le complexe fer-lactate d'une interaction prématurée avec le contenu gastrique et les inhibiteurs alimentaires, préservant ainsi sa structure intacte jusqu'à son absorption optimale dans l'intestin grêle. Le fer liposomal offre une absorption gastro-intestinale et une biodisponibilité supérieures aux sels ferreux classiques, le fer libre n'interagissant pas chimiquement avec la membrane gastro-intestinale.
3. Amélioration de l'absorption cellulaireLes liposomes fusionnent directement avec les membranes des cellules intestinales, facilitant ainsi une délivrance cellulaire efficace par voie lipidique. De nombreuses études ont démontré que le fer liposomal atteint une biodisponibilité comparable, voire supérieure, à celle du sulfate ferreux, malgré des doses de fer élémentaire plus faibles.Le fer liposomal est 4 fois mieux absorbé que le fer conventionnel.
4. Réduction des effets secondaires gastro-intestinauxL’encapsulation liposomale minimise le contact direct entre le fer et la muqueuse gastro-intestinale, réduisant ainsi le risque de nausées, de crampes et de constipation fréquemment associés aux sels de fer classiques. Le fer liposomal offre une meilleure tolérance et réduit les effets secondaires gastro-intestinaux, avec un taux d’abandon d’environ 21,6 %, contre 30 à 50 % pour le sulfate ferreux.
| Champ | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Lactate ferreux liposomal 80% |
| N° CAS | 5905-52-2 |
| Ingrédient actif | Lactate ferreux (lactate de fer(II)) |
| Méthode d'analyse | HPLC en phase inverse (RP-HPLC) avec une colonne C18 (250 mm × 4,6 mm, 5 μm) ; phase mobile : dihydrogénophosphate de potassium 20 mM (pH 2,5) : méthanol (97:3, v/v) ; débit : 1,0 mL/min ; détection UV à 210 nm ; volume d’injection : 20 μL ; température de la colonne : 25 °C ; préparation de l’échantillon avec 0,1 % d’acide ascorbique comme agent stabilisant pour prévenir l’oxydation du Fe(II). Alternative : méthode de titrage au permanganate (FAO/JECFA) — 1 mL de permanganate de potassium 0,1 N équivaut à 23,40 mg de C₆H₁₀FeO₆. |
| Pureté | ≥ 80 % de lactate ferreux ; teneur minimale de 96,0 % sur matière sèche (FCC/FAO/JECFA) ; fer élémentaire 15,5 %–20,0 % |
| Aspect / Couleur | poudre cristalline ou masse cristalline blanc verdâtre à vert clair |
| Odeur | Odeur faible et caractéristique |
| Goût | Goût légèrement sucré du fer |
| Forme posologique | Poudre liposomale, dispersible dans l'eau |
| Dosage recommandé | 100 à 300 mg de fer élémentaire par jour, en 1 à 3 prises ; dose typique pour un adulte : 0,15 à 0,3 g de lactate ferreux 3 fois par jour après les repas ; solution buvable : 10 à 20 mL 3 fois par jour |
| Application | Anémie ferriprive, formation d'hémoglobine, transport d'oxygène, Métabolisme énergétique, soutien de la grossesse, supplémentation en fer chez l'enfant, enrichissement des aliments |
| Extrait de la source | Synthétique (réaction du lactate de calcium ou du lactate de sodium avec du sulfate ferreux, réaction directe de l'acide lactique avec de la limaille de fer, réaction du chlorure ferreux avec du lactate de sodium ou réaction du sulfate ferreux avec du lactate d'ammonium); système de transport liposomal des phospholipides de tournesol |
| Formule moléculaire | C₆H₁₀FeO₆ (anhydre); C₆H₁₀FeO₆·3H₂O (trihydraté) |
| Poids moléculaire | 233,99 g/mol (anhydre) ; 288,03 g/mol (trihydraté) |
| Délai de mise en œuvre | En stock : 3 à 5 jours ouvrables ; Commandes en gros/personnalisées : 2 à 3 semaines |
| Méthode d'expédition | Livraison express internationale (FedEx / DHL / UPS) ; fret aérien et maritime disponible ; expédition dans le monde entier, y compris dans les régions reculées. |
| Stockage | À conserver dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Durée de conservation : 24 mois |
| Conditionnement | 1 kg/sac en aluminium avec deux sacs plastiques à l'intérieur ; 25 kg/carton ou fût en fibre avec sac en aluminium à l'intérieur |
Haute pureté— Standardisé à ≥80 % de lactate ferreux, avec un dosage d’au moins 96,0 % sur la base sèche (FCC/FAO/JECFA) et une teneur en fer élémentaire de 15,5 % à 20,0 %.
Amélioration liposomale— L’encapsulation dans une bicouche phospholipidique protège le fer ferreux de l’oxydation par la lumière, la chaleur et l’air, et améliore la délivrance cellulaire par des voies médiées par les lipides.
Tolérance gastro-intestinale supérieure— L'anion lactate confère une plus grande stabilité au fer en empêchant sa décomposition à l'intérieur du tube intestinal, provoquant ainsi beaucoup moins d'irritation gastrique que d'autres sels ferreux inorganiques couramment utilisés, tels que le sulfate ferreux.
Biodisponibilité accrue— De nombreuses études ont démontré que le fer liposomal atteint une biodisponibilité comparable, voire supérieure, à celle du sulfate ferreux malgré des doses de fer élémentaire plus faibles, et que le fer liposomal est 4 fois mieux absorbé que le fer conventionnel.
Approuvé par GRAS et la FDA— Le lactate ferreux est considéré comme généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la FDA en vertu du 21 CFR 184.1311 pour une utilisation comme supplément nutritionnel et fixateur de couleur pour les olives mûres, sans autre limitation que les bonnes pratiques de fabrication actuelles.
Excellente stabilitéLe lactate ferreux présente l'avantage d'être blanc et plus stable, et il est pratiquement insensible à une forte humidité. Une caractéristique distinctive des lactates est leur très faible hygroscopicité, qui reste inchangée même en présence d'une forte humidité ambiante.
Dispersable dans l'eau— Facilement soluble dans l'eau chaude ; convient aux capsules, comprimés, préparations pour boissons en poudre, boissons fonctionnelles et applications d'enrichissement alimentaire.
Traçabilité des lots— Un certificat d'analyse complet, un chromatogramme HPLC et des données d'identification sont fournis pour chaque lot.
| Application | Utilisation recommandée | Notes |
|---|---|---|
| Gélules / Comprimés | 100 à 200 mg de fer élémentaire par portion | 1 à 3 comprimés par jour (0,15 à 0,3 g de lactate ferreux par dose) après les repas |
| Formulations liquides orales | 10 à 20 ml par portion | 3 fois par jour après les repas ; pour les adultes |
| Boissons fonctionnelles | 10 à 20 mg par 250 mL | Soluble dans l'eau ; sans goût métallique |
| Préparations pour boissons en poudre | 25 à 50 mg par sachet | À associer à la vitamine C pour une meilleure absorption |
| Enrichissement des aliments | 10 à 30 mg pour 100 g | Idéal pour les produits laitiers, les yaourts et les aliments à base de céréales |
| Formules de fer pédiatriques | 5 à 20 mg par portion | Les formulations liquides sont privilégiées pour les nourrissons et les enfants. |
Les recommandations cliniques concernant le lactate ferreux préconisent les doses suivantes : chez l’adulte, comprimés : 0,2 g (2 comprimés) 3 fois par jour ; gélules : 0,15 à 0,3 g 3 fois par jour ; solution buvable : 10 à 20 mL 3 fois par jour. Toutes les doses doivent être prises après les repas.Pour le traitement de la carence en fer, la dose pour adultes est de 300 à 600 mg par jour ; à titre préventif, 200 mg par jour pour les femmes enceintes.L'apport quotidien recommandé en fer est de 16 mg pour les adultes et de 6 mg pour les nourrissons (norme japonaise). Pour l'enrichissement du lait en poudre, on utilise environ 6 mg/100 g.Une solution buvable de lactate ferreux commercialisée contient 0,1 g pour 10 mL, soit 19,5 mg de fer élémentaire, la dose recommandée étant de 10 à 20 mL trois fois par jour pour les adultes. La limite supérieure de sécurité (LSS) pour le fer est de 45 mg par jour pour les adultes. Les formulations liposomales pourraient permettre une utilisation plus efficace de doses plus faibles grâce à une biodisponibilité accrue.
Commandes d'actions :3 à 5 jours ouvrables après confirmation du paiement.
Commandes groupées / personnalisées :2 à 3 semaines, selon la quantité et les exigences de personnalisation.
Méthodes d'expédition :Transport express international (FedEx, DHL, UPS), fret aérien et fret maritime.
Couverture:Livraison dans le monde entier, y compris dans les régions éloignées.
Encyclopédie du lactate ferreux — Contexte scientifique
Le lactate ferreux (CAS 5905-52-2), également connu sous le nom de lactate de fer(II) ou 2-hydroxypropanoate de fer(II), est le sel ferreux de l'acide lactique. Sa formule moléculaire est C₆H₁₀FeO₆ et sa masse molaire est de 233,99 g/mol (anhydre) ou 288,03 g/mol (trihydraté). Ce composé se présente sous forme de poudre ou de masse cristalline blanc verdâtre, avec une faible odeur caractéristique et un léger goût sucré de fer. Il est facilement soluble dans l'eau chaude et pratiquement insoluble dans l'éthanol. Le lactate ferreux s'oxyde facilement à la lumière, à la chaleur et à l'air. Il contient environ 19 % de fer élémentaire en masse, ce qui représente l'une des teneurs en fer les plus élevées parmi les sels ferreux organiques.
| Propriété | Valeur |
|---|---|
| N° CAS | 5905-52-2 |
| EINECS | 227-608-0 |
| Formule moléculaire | C₆H₁₀FeO₆ (anhydre) ; C₆H₁₀FeO₆·xH₂O (x = 2 ou 3) |
| Poids moléculaire | 233,99 g/mol (anhydre) ; 270,02 g/mol (dihydraté) ; 288,03 g/mol (trihydraté) |
| Apparence | poudre cristalline ou masse cristalline blanc verdâtre à vert clair |
| Odeur | Faible odeur caractéristique |
| Goût | Goût légèrement sucré du fer |
| Solubilité | Soluble dans l'eau ; pratiquement insoluble dans l'éthanol |
| Fer élémentaire | ~19 % (calculé) ; 15,5 %–20,0 % (spécifications) |
| pH (solution à 1/50) | 5.0–6.0 |
| Numéro E | E585 |
| INS No. | 585 |
Le lactate ferreux bénéficie d'une position réglementaire bien établie en tant qu'ingrédient pharmaceutique et alimentaire :
Statut GRAS de la FDALe lactate ferreux est reconnu comme sûr (GRAS) par la FDA (21 CFR 184.1311) pour son utilisation comme complément nutritionnel et comme fixateur de couleur pour les olives mûres, sous réserve du respect des bonnes pratiques de fabrication en vigueur. Il peut également être utilisé dans les préparations pour nourrissons conformément à l'article 412(g) de la loi fédérale américaine sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques (Federal Food, Drug, and Cosmetic Act).
Monographie FAO/OMS JECFALe lactate ferreux fait l’objet d’une monographie du Comité mixte FAO/OMS d’experts des additifs alimentaires (JECFA) sous le numéro INS 585. Sa teneur est d’au moins 96 % sur matière sèche. Une dose journalière admissible provisoire (DJAAP) de 0,8 mg/kg de poids corporel pour le fer a été établie lors de la 35e réunion du JECFA (1989).
additif alimentaire— Le lactate ferreux est utilisé comme colorant et nutriment (numéro E585). Il est autorisé dans les aliments dans l'Union européenne, aux États-Unis et dans d'autres régions.
Normes mondialesLe lactate ferreux est conforme aux spécifications du Codex des produits chimiques alimentaires (FCC), de la FAO/OMS et de la norme nationale chinoise GB. Le produit répond aux normes FCC, FAO/OMS et GB avec un dosage ≥ 96,0 %, une perte à la dessiccation ≤ 20 %, une teneur en chlorures ≤ 0,1 %, en fer(III) ≤ 0,5 %, en sulfates ≤ 0,1 %, un pH compris entre 5,0 et 6,0, une teneur en plomb ≤ 1 mg/kg, en arsenic ≤ 3 mg/kg et une pureté stéréochimique (L/(L+D) × 100) ≥ 97,0 %.
Le fer est un oligo-élément essentiel nécessaire à de nombreux processus physiologiques :
Synthèse de l'hémoglobine— Le fer est l'atome central du groupe hème de l'hémoglobine, permettant le transport de l'oxygène des poumons vers les tissus.
Transport d'oxygène— La myoglobine contenant du fer facilite le stockage et le transport de l'oxygène dans les tissus musculaires
Transfert d'électrons— Les clusters fer-soufre et les groupes hème participent aux réactions de la chaîne de transport d'électrons mitochondriale
Réactions enzymatiquesLe fer est un cofacteur de nombreuses enzymes impliquées dans la synthèse de l'ADN, la production de neurotransmetteurs et les fonctions immunitaires.
Métabolisme énergétique— Les cytochromes contenant du fer sont essentiels à la production d'ATP
L'absorption du fer provenant du lactate ferreux suit la voie physiologique normale du fer non héminique. Le fer ferreux (Fe²⁺) est absorbé principalement dans le duodénum et la partie proximale du jéjunum par le transporteur de métaux divalents 1 (DMT1). Une fois à l'intérieur de l'entérocyte, le fer est soit stocké sous forme de ferritine, soit transporté à travers la membrane basolatérale par la ferroportine dans la circulation sanguine, où il se lie à la transferrine pour être distribué aux tissus. L'anion lactate confère une plus grande stabilité au fer en empêchant sa décomposition dans le tube digestif, ce qui réduit considérablement l'irritation gastrique par rapport à d'autres sels ferreux inorganiques couramment utilisés, tels que le sulfate ferreux.
L'encapsulation liposomale offre un mécanisme d'absorption fondamentalement différent. La bicouche phospholipidique des liposomes est similaire aux membranes cellulaires humaines, ce qui leur confère une biocompatibilité croissante. Les liposomes protègent le fer d'une interaction prématurée avec le contenu gastrique et les inhibiteurs alimentaires, et facilitent une délivrance cellulaire efficace via les voies lipidiques. Ce système d'administration liposomale contourne la voie d'absorption régulée DMT1 et offre une voie d'entrée cellulaire alternative. Le fer liposomal présente une absorption gastro-intestinale et une biodisponibilité améliorées par rapport aux sels ferreux conventionnels, le fer libre n'interagissant pas chimiquement avec la membrane gastro-intestinale. De nombreuses études ont démontré que le fer liposomal atteint une biodisponibilité comparable, voire supérieure, à celle du sulfate ferreux, malgré des doses de fer élémentaire plus faibles, et qu'il est absorbé quatre fois mieux que le fer conventionnel.
Malgré ses fonctions physiologiques essentielles, le fer administré par voie orale présente des limitations d'absorption. Son absorption dépend de systèmes de transport intestinaux étroitement régulés, et l'augmentation de la dose administrée n'améliore pas proportionnellement son efficacité. De plus, le fer peut se lier à des inhibiteurs alimentaires tels que les phytates et les polyphénols, ce qui réduit son absorption.
Un essai clinique mené auprès de femmes thaïlandaises consommant de la sauce de poisson enrichie en fer a démontré que l'absorption fractionnelle du fer était de 8,7 % pour le lactate ferreux par rapport à 13,0 % pour le sulfate ferreux (P = 0,003), indiquant que l'absorption du fer était 50 à 100 % plus élevée à partir du sulfate ferreux qu'à partir du lactate ferreux dans cette matrice alimentaire.Cependant, l'encapsulation liposomale pallie ces limitations grâce à une bicouche phospholipidique qui protège le fer de la dégradation gastrique et des inhibiteurs alimentaires, et améliore son absorption intestinale par des voies lipidiques. Le fer liposomal offre une meilleure absorption gastro-intestinale et une biodisponibilité supérieure à celle des sels ferreux classiques.
L'encapsulation liposomale du lactate ferreux offre un mécanisme d'administration fondamentalement différent des formes conventionnelles. La bicouche phospholipidique entoure le complexe fer-lactate, formant une enveloppe protectrice qui améliore l'absorption et réduit l'irritation gastro-intestinale. Ce système d'administration :
Protège le fer ferreux de l'oxydation à la lumière, à la chaleur et à l'air.
Améliore l'absorption intestinale par les voies lipidiques
Permet une distribution ciblée du fer aux tissus qui en ont besoin.
Réduit les effets secondaires gastro-intestinaux en minimisant le contact direct avec la muqueuse.
Contourne la voie d'absorption régulée du DMT1
Un brevet américain (US5534268) décrit des liposomes contenant une source de fer(II) choisie parmi le sulfate ferreux, le lactate ferreux et le citrate ferreux. Cette source de fer est stabilisée dans des solutions aqueuses d'agents réducteurs, tels que l'acide ascorbique et les ascorbates solubles, qui inhibent l'oxydation du fer(II) en fer(III). Le fer est ensuite microencapsulé. Ces liposomes permettent d'accroître la biodisponibilité du fer dans les aliments ingérés.
Un essai clinique croisé randomisé mené auprès de 10 femmes adultes a mesuré l'absorption du fer provenant de sulfate ferreux, de citrate d'ammonium ferrique ou de lactate ferreux intrinsèquement marqués, ajoutés à la sauce de poisson thaïlandaise. L'absorption fractionnelle du fer (moyenne géométrique ; −1 écart-type, +1 écart-type) était de 8,7 % (3,6 ; 21,4) pour le lactate ferreux, contre 13,0 % (5,4 ; 31,4) pour le sulfate ferreux (p = 0,003). L'étude a conclu que l'absorption du fer était 50 à 100 % supérieure avec la sauce de poisson enrichie en sulfate ferreux qu'avec celle enrichie en citrate d'ammonium ferrique ou en lactate ferreux.
De nombreuses études ont démontré que le fer liposomal présente une biodisponibilité comparable, voire supérieure, à celle du sulfate ferreux, malgré des doses de fer élémentaire plus faibles. La formulation liposomale offre une meilleure palatabilité et une biodisponibilité accrue, tout en réduisant les effets secondaires gastro-intestinaux. Le taux d'abandon était d'environ 21,6 % (437 participants sur 558 ont terminé le traitement), ce qui est favorable comparé aux taux d'abandon habituels de 30 à 50 % observés avec le sulfate ferreux.Le fer liposomal est 4 fois mieux absorbé que le fer conventionnel, le fer libre n'interagissant pas chimiquement avec la membrane gastro-intestinale.
Une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés ont évalué l'innocuité et l'efficacité du fer liposomal chez les enfants atteints d'anémie ferriprive, comparativement aux préparations de fer classiques. Cette revue incluait des études telles qu'un essai contrôlé randomisé comparant le fer liposomal aux gouttes de sulfate ferreux chez les nourrissons atteints d'anémie ferriprive. Cet essai a démontré l'efficacité des deux suppléments, le fer liposomal présentant une meilleure tolérance gastro-intestinale.
Le lactate ferreux est généralement bien toléré et présente moins d'effets indésirables gastro-intestinaux que certains autres composés du fer. Les effets indésirables les plus fréquents sont d'ordre gastro-intestinal : nausées, douleurs abdominales, diarrhée et constipation. L'encapsulation liposomale contribue à réduire ces effets indésirables grâce à une meilleure absorption et à un contact moindre avec la muqueuse gastro-intestinale.
Le statut martial doit être surveillé par le dosage de l'hémoglobine, de la ferritine et du coefficient de saturation de la transferrine afin d'adapter la posologie. En effet, même les formes bien tolérées ne doivent pas être administrées en supplémentation sans carence confirmée, en raison du risque de surcharge en fer. La limite supérieure de sécurité (LSS) pour le fer est de 45 mg par jour chez l'adulte.
Le lactate ferreux est largement commercialisé comme ingrédient de complément alimentaire, agent pharmaceutique et additif alimentaire. Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la FDA (21 CFR 184.1311) et fait l'objet d'une monographie du JECFA FAO/OMS (INS n° 585) et du Codex Alimentarius (FCC). Les protocoles d'analyse doivent être conformes aux normes internationales, notamment l'USP, la Pharmacopée européenne, le JECFA FAO/OMS et le Codex Alimentarius FAO/OMS. Les formulateurs doivent vérifier la réglementation locale avant la mise sur le marché.
Ce produit est destiné à la recherche, aux applications nutraceutiques et à l'alimentation fonctionnelle. Il n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.
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